Recept kategória: Ebéd ötletek, gluténmentes receptek, Uzsonna, Vacsora ötletek, vegetáriánus receptek
Alapanyag kategória: burgonya, Fokhagyma, leveskocka, olaj, paradicsom, rizs, sárgarépa, Só, tejszín, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Hámozd meg, és aprítsd apróra a krumplit és a répát (nagyobbra is vághatod, csak tovább kell majd főzni). Aprítsd fel a paradicsomot és a fokhagymát is. Szintén vágd apróra a hagymát, és az étolajjal tedd egy lábasba. Pirítsd meg (kb. 3 perc). Ha másféle zöldségeket is tennél bele, légy bátor, jöhet még brokkoli, karfiol, borsó, zeller, karalábé, sütőtök, de akár spárga, cukkini, mángold, vagy cékla is. A 4 adagos receptben a fűszereket és tejszínt kb. fél kiló zöldségre számoltam.
2. lépés
Add az aprított fokhagymát hagymához. Tedd bele a leveskockát, sózd meg, add hozzá a többi zöldséget és a rizst, és önts annyi vizet a lábasba, hogy ellepje a zöldségeket. Főzd 15 percig kis fokozaton.
3. lépés
Vedd le az edényt a tűzhelyről, öntsd hozzá a tejszínt, esetleg kevés petrezselymet, és botmixerrel pürésítsd krémes állagúra.
4. lépés
Tedd vissza a tűzhelyre, és adj annyi vizet a leveshez, hogy sűrű krémlevest kapj (ne főzeléket, de ne is legyen nagyon híg, mert úgy kevésbé finom kanalazni). Forrásig hevítsd, és kész. Tálalhatod pirított leveskockával (itt tönkölybúzás-hajdinás leveskockával tálaltam, amit egy kicsit túlpirítottam, hogy mindenki elhiggye, én csináltam, nem bolti…. Naná, hogy nem akartam odaégetni, de hát, ez van, mindenkivel megeshet… :)), levesgyönggyel, pirított hagymával, tökmaggal, reszelt sajttal, corn flakes-szel, vagy ezek bármilyen kombinációjával.
Hozzávalók
- 1 darab vöröshagyma
- 3 darab burgonya
- 3 darab sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 darab paradicsom
- 1 dl rizs
- 1 teáskanál só
- 1 darab leveskocka
- 1 evőkanál tejszín
- 0.5 dl étolaj
Ez a tejszínes zöldségkrémleves egy klasszikus. Finom, olcsó, egyszerű, és még olyan zöldség is belefér, amit egyébként például nem szeret az ember. Lehet brokkolis, répás, de kerülhet bele cukkini, karalábé, kelbimbó is.
Krémleves diétát tartasz? Variáld a zöldségeket, próbáld ki többféle összeállításban! Úgy tudod előállítani a legfinomabb zöldséglevest, ha a piacon friss, idény zöldségeket vásárolsz hozzá. Ezekből készítheted el leginkább ínycsiklandóra a színes és ízes, tejszínes, gőzölgő vegyes zöldségkrémlevest.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.