Recept kategória: egyszerű sütik, fánk recept, gyors sütemények, túrós süti receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A túrót villával törd át, add hozzá a tojást, a kevés cukrot vagy az édesítőszert. Jól dolgozd össze a villával.
Adj hozzá rumot vagy sütőrumot, ez a csöröge fánk könnyed állagához jól jön.
2. lépés
A kimért liszthez reszeld a citromhéjat, keverd bele a szódabikarbónát is!
dolgozd össze a a lisztes keveréket a túrós keverékkel, legyen rugalmas a tészta!
Ha nagyon ragadna, akkor még adj hozzá kevés lisztet!
3. lépés
Nyújtsd el vékonyra a tésztát, lisztezéssel kerüld el, hogy a deszkára ragadjon. Közben már fel is teheted a sütő olajat melegendi!
Barátfüle szaggatóval vágd fel a tésztát négyszögletes darabokra. Ejts egy vágást a barátfüle szaggatóval a négyszög egyik átlója mentén.
Ezen a vágáson húzd át a tészta szemközti sarkát úgy, hogy felülről hajtsd át. A másik szemközti sarkot alulról told át a résen! Az sem baj, ha nem dugosod a sarkokat sehova!
4. lépés
Olajban süsd pirosra a tészta mindkét oldalát, még melegen hintsd meg porcukorral.
Gyorsan sül, akkor tedd az olajba, ha már azonnal sisteregve sülni kezd, ahogy a tészta beleér. Sülés közben megnőnek a csöröge fánkok, ennek megfelelően lazán rakj belőlük a sütőolajba!
Hozzávalók
- 25 dkg tehéntúró
- 10 dkg cukor vagy édesítő
- 1 darab tojás
- 12.5 dkg margarin
- 25 dkg finomliszt
- 0.5 darab citrom reszelt héja
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál rum (elhagyható)
- 3 evőkanál porcukor a szóráshoz
- 1 l olaj a sütéshez
Túrós csöröge fánk, amelyet nem kell keleszteni, nem kell hozzá élesztőt futtatni, csak összekeverni a hozzávalókat.
Gyorsan és kőeccerűen-, egy menetben elkészül:
Keverd csak össze a csöröge hozzávalóit és már sodorhatod is. Tényleg 3-4 mm vastagra kell kinyújtani, a forró olajban látványosan felemelkedik és egy laza, könnyed fánkot kapunk. A túró egy érdekes pöttyözetet ad a megsült tésztának. Nagyon guszta és nagyon finom. Egy hibája van: nem áll el, mert gyorsan elfogy.
A recept hozzávalói két személyre szóló adagot írnak le, két személyre szóló jó nagy adagot :-)
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.