Recept kategória: Ebéd ötletek, Egészséges, egytálételek, gluténmentes receptek, köret, olcsó ételek, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Egy lábasba önts bele egy bögre jázmin rizst. Öntsd fel két bögre csapvízzel. Sózd meg kicsit és gyújtsd meg a gázt alatta. Mindenképpen tedd rá az edény fedelét, ez alatt fog megpárolódni a rizs.
2. lépés
Amikor felforrt a víz, oltsd el a gázt a lábas alatt. Negyed óra alatt megpárolódik az edényben a rizs, és kész!
3. lépés
Egy laposabb edénybe tedd bele az egy evőkanál vajat. Tedd rá a fagyott zöldséget, rámehet a só is. Lassú tűzön néha megkeverve olvaszd fel a zöldségeket. Tégy rá még ízlés szerint oregánót és bazsalikomot, vagy olaszos fűszerkeveréket (kb egy-két evőkanálnyit).
4. lépés
Önts alá egy fél bögre vizet. Párold a zöldségeket így pár percig, fedő alatt. Vedd le a fedőt, két perc alatt elfő alóla a maradék nedvesség és kész a zöldség!
(Ha nem mexikói keveréked van, hanem nagyobb zöldségeket, pl brokkolit vagy karfiot is tartalmaz, lehet, hogy kicsit tovább kell párolnod a keveréket.)
5. lépés
Keverd össze a közben készre párolódott rizst a zöldségekkel. A tányérodon reszelj rá még ízlés szerint sajtot.
Hozzávalók
- 1 bögre jázmin rizs
- 2 bögre víz
- 300 g mexikói fagyasztott zöldségkeverék
- ízlés szerint reszelhető sajt (trappista vagy edámi vagy gouda stb)
- ízlés szerint só
- 1 evőkanál vaj
- ízlés szerint olaszos fűszerkeverék (vagy oregánó és bazsalikom)
A zöldséges rizs egy villámgyors ebéd, de akár csak köretnek is jó! Tartós összetevőkből készíthető, azaz vészhelyzetekben könnyen előkaphatóak a raktáron tartott hozzávalók: a száraz rizs és a fagyasztott zöldség. Igaz, hús nélküli étel, de a sajtnak köszönhetően nem nélkülözi a fehérjéket sem, a rizsnek hála pedig laktató. Ha még egészségesebben szeretnéd készíteni, használj barna rizst!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.