Recept kategória: főzelékek, köret, olcsó ételek, Vacsora ötletek, vegán, vegetáriánus receptek
Alapanyag kategória: cukor, édesítő, káposzta, liszt, paradicsomlé, passzírozott paradicsom, Só
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A káposztát szeleteld vékony szeletekre vagy gyaluld le! Tedd fel annyi sós vízben főni, hogy éppen ellepje a káposztát. Kb 20 perc alatt megfő.
2. lépés
A lisztet keverd el vízzel (kb 1.5 dl). Legyen sima az állaga, de mindenképpen folyós a végére. Ha kell, kicsit higíthatod is a folyóssághoz.
3. lépés
Öntsd a paradicsomlevet a káposztára és keverd is meg! Feltehetőleg ez lehűti a fővő káposztát, nekünk most pont ez a jó: – amikor beleöntjük a simára kevert lisztet, nem fogja összekapni és csomósítani a főzeléket.
4. lépés
Öntsd az immár paradicsomos káposztába – rögtön azután ahogy a paradicsomot beleöntötted és összekeverted a káposztával -, a folyós lisztet.
Keverd össze ismét, majd folyamatosan kevergetve forrald fel a főzeléket! Egyre inkább sűrűsödik, itt kell vigyázni nehogy leégjen, tehát ne hagyd keverés nélkül a tűzhelyen! A forrás után még 1 perc kavargatás és lassú főzés.
5. lépés
Szórj bele némi cukrot vagy édesítőt! Keverd össze, a cukornak nem szabad karamellizálódnia a lábas alján!
Ha a kóstolásnál is megfelel, akkor már készen is van a paradicsomos káposzta.
Hozzávalók
- 40 dkg fejeskáposzta
- 7.5 dl 100%-os paradicsomlé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint cukor vagy édesítő
- 3 evőkanál liszt
A paradicsomos káposztát szereti a család minden tagja, kicsik is, nagyok is. Gyorsan elkészül, ízével illik a húsokhoz.
Finom egy tükörtojással is, egy darab főtt-füstölt hússal, sonkával is.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.