Recept kategória: Ebéd ötletek, egyszerű sütik, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: citromhéj, cukor, darált dió, liszt, tej, tojás, vaníliapsding
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Egy bögrébe tölts 1 dl tejet, 20 g cukrot, melegítsd fél perc alatt langyosra mikróban, aztán dobd bele a 20 g élesztőt.
2. lépés
Egy tálba mérd ki a lisztet, sót, tedd bele a tojást, mikróban megolvasztott 20 g vajat vagy margarint, fél teáskanálnyi reszelt citromhéjat aztán öntsd hozzá az élesztős-cukros tejet. Gyurmázd tésztává. Ha mindenáron mindenhova ragasosan tapadna, tegyél még hozzá egy-két evőkanálnyi lisztet.
3. lépés
Most felejtsd a tésztát fél órára egy langyos helyen, pl. 1 percre bekapcsolt majd lekapcsolt sütőben.
Ezalatt megfőzheted a vaníliás pudingot, majdnem a zacskó előírása szerint, csak 6 dl (esetleg 6,5 dl) tejjel. Ez lesz a vaníliamártásod.
4. lépés
Olvaszd meg mikróban a 40g vajat/margarint, és pár cseppet kenj szét a tepsid/hőálló tálad aljában. Majd szintén az olvasztott vajba mártott evőkanállal szaggass kanálnyi darabokat a tésztából a sütőedénybe. Szórd meg alaposan cukrozott darált dióval, és egy kis reszelt citromhéjjal, majd csorgasd rá a megmaradt vajat.
Hideg sütőbe tedd a tésztát és 180 fokon, kb 40 perc alatt süsd aranypirosan illatozóra. A hideg sütőben indított sütési folyamattal a második kelesztést hajtod végre a legegyszerűbben.
5. lépés
A hígra főzött vaníliapudinggal nyakonöntve csúsztasd vendégeid elé, illete a saját tányérodba.
Hozzávalók
- 25 dkg liszt (BL55)
- 1 dl tej
- 20 g Friss élesztő
- 3 g só
- 1 darab tojás
- 20 g vaj
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 15 dkg Cukrozott darált dió
- 6 dl tej
- 1 csomag Vaníliás puingpor
- 30 g cukor
- 40 g vaj/margarin
Az aranygauska a sütemények királynője, és kedvelt karácsonyi süti is. Imádjuk enni, ezért próbáltam a legkönnyebb módját megtalálni az aranygaluska készítésének. A receptben a cukor- és vaj mennyiségét is csökkentettem, mert kevesebbel is ugyanolyan finom.
Bátran fogj hozzá, megéri! Fontos tudni, hogy fél órára el kell felejtkezni közben a tésztáról, plusz még meg is kell sülnie kb 40 perc alatt, ezért másfél óra múlva kerül csak az asztalra. Úgyhogy farkaséhesen inkább válassz egyet alábbi muffin receptjeinkből vagy próbáld ki a mini bögrés sütinket!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.