Recept kategória: Ebéd ötletek, főzelékek, olcsó ételek, Szilveszteri, újévi receptek, Vacsora ötletek, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A lencsekonzerveket felbontom és egy nagyobb edénybe öntöm (lével együtt, vagy ha ezt nem szeretném, akkor lecsöpögtetve, kb. 3 dl vízzel).
2. lépés
A lencsét fűszerezem a babérlevéllel, mustárral, lereszelt fokhagymával, sóval (a sóval vigyázni kell, mert a dijoni mustár már eleve nagyon sós) és felteszem főni.
3. lépés
Amíg a lencse felforr, habarást készítek: a tejfölt jól kikeverem a liszttel.
4. lépés
Ha felfort a lencse, hőkiegyenlítést végzek, vagyis kiveszek egy merőkanállal a léből és elkeverem a tejföllel. Ezt követően hozzákanalazok még egy kis lét és ezt a felhigított tejfölt öntöm rá – folyamatos keverés mellett – a lencsére.
5. lépés
Kb. 10 percig főzöm még, kicst be kell sűrűsödnie, majd tálalom.
Hozzávalók
- 2 darab lencse konzerv ( egyenként 400 g)
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál dijoni mustár
- ízlés szerint babérlevél
- ízlés szerint só
- 1 gerezd fokhagyma
A világ legegyszerűbb lencsefőzeléke konzervből készül! Így nincs gondod azzal, hogy időben beáztasd a lencsét, vagy hogy kemény marad a végén. És még finom is…
Tejföllel és dijoni mustárral szoktam csinálni, ezek alkotják a lelkét!
Újévi lencsefőzeléknek is kiválóan megfelel ez az egyszerű lencsefőzelék, amely konzervből készül – feltétlen dobd össze, ha a lottó ötösre pályázol ;) A babona szerint a lencseszemek a pénzt szimbolizálják – minél többet eszel, annál több pénz áll majd a házhoz az új évben. Egyes elmondások szerint ‘hatékonyabb‘ a babnál, mivel a lencse apróbb a babszemnél, ami szintén ezen babona elvárásainak felel meg.
A lencse íze kicsit másabb a babénál, de aki a babot szereti, annak a lencse is ízlik többnyire, ha még nem kóstoltad, hát itt az idő, készítsd el ezt az egyszerű lencsefőzeléket!
Húsimádóknak: a lencsefőzelék kolbásszal és füstölt hússal a legnépszerűbb! Ha tehát az alábbi recepet kissé vérszegénynek tűnik, tessék kipróbálni mindkét féle húsos feltéttel ;)
– a füstölt húst érdemes külön megfőzni, hiszen a konzerv lencse-, de a beáztatott lencse is -, jóval gyorsabban megfő mint egy füstölt hús. De hogy nem egyszerre főnek meg az biztos!
– a füstölt hús főzővizét első forrás után cseréld le! Ezt a második főzőlevet már nyugodtan használhatod a lencsefőzelék elkészítéséhez.
– a füstölt hús levét – de legalábbis egy részét a lencse főzővizébe tenni, az egy remek húzás! Így a főzeléket jobban átjárja a füstölt íz – a füstölt hús levének mennyiségétől függően többé vagy kevésbé.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.