Recept kategória: Ebéd ötletek, olcsó ételek, tészta, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: angolszalonna, Bors, gyömbér, orsótészta, paradicsom, sárgarépa, Só, trappista, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Kockázd apróra az angolszalonnát, tedd egy nagyobb serpenyőbe, és kis fokozaton kezdd pirítani.
2. lépés
Vágd apróra a hagymát és reszeld le a répát (használhatsz késes aprítót is), add a szalonnához. Pirítsd össze őket 5 perc alatt.
3. lépés
Közben forralj egy nagy lábasban vizet a tésztának, sózd meg, és ha forr, tedd bele a tésztát (természetesen sima orsótésztát is használhatsz, de a színes sokkal jobban néz ki majd a tányérodon.) Kb. 8 perc alatt fő finomra, szűrd le, és tedd félre. Tegyél félre 0.5 dl-t a főzővízből is.
4. lépés
Vágd apróra a paradicsomot, miközben a tészta fő, ill. a többi zöldség pirul, és tedd a serpenyőbe. Fűszerezd apróra vágott friss, vagy őrölt gyömbérrel, sóval és borssal. Öntsd hozzá a fél dl tészta főzővizet, majd a leszűrt tésztát is. Forgasd össze, és kész is.
5. lépés
Utolsó mozzanatként a forró tésztára szórj reszelt trappista sajtot (vagy goudát, edámit, Cheddart, amelyiket a legjobban szereted).
Hozzávalók
- 1 darab vöröshagyma
- 1 darab vékony szelet angolszalonna
- 3 darab sárgarépa
- 1 darab paradicsom
- 1 kávéskanál őrölt gyömbér
- 1 késhegynyi só
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 20 dkg színes orsótészta
- 10 dkg trappista
Megfázás, gyömbér tea, gyömbér illat… és jött a vacsora ihlet, tésztás-zöldséges vidám kaja! Egy esős őszi estére, némi gyógyhatással, legalábbis boldogság volt összedobni, és még nagyobb boldogság megenni! Íme:
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.