Recept kategória: Ebéd ötletek, karácsonyi ételek, olasz tészta receptek, tészta, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: bazsalikom, Bors, citromlé, füstölt makréla, makréla, makréla konzerv, paradicsom, parmezán, petrezselyem, Só
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Forralj vizet, és teáskanálnyi sóval tedd bele az (orsó)tésztát, főzd meg kb. 8 perc alatt.
2. lépés
A halat csepegtesd le, és tedd egy serpenyőbe. Fűszerezd fehér borssal, sóval, kevés friss petrezselyemmel, néhány bazsalikom levéllel, néhány csepp citromlével, és add hozzá a paradicsom felét apróra vágva, vagy akár késes mixerrel 2 másodperc alatt pürésítve. (A fűszekből használhatsz szárított verziót, bár annak az íze nem annyira friss). Kis fokozaton forrósítsd át a halat.
3. lépés
A leszűrt tésztára szedd a halat, a paradicsom másik felét cikkekre, vagy apróbb kockákra vágva halmozd a tésztára, és ha friss zöldfűszered is van otthon, mehet még rá pár bazsalikomlevél, kis petrezselyem, de tökéletes az ízharmónia pár levélke lestyánnal is.
4. lépés
Utolsó simításként öntözd meg néhány csepp friss citromlével az ebéded, és hints rá reszelt parmezánt, vagy más kemény sajtból (trappista, gouda, edámi, …) reszelj rá egy picit.
Hozzávalók
- 1 darab sima vagy füstölt makréla konzerv
- 10 dkg (orsó) tészta
- 1 darab paradicsom
- 5 g parmezán
- 1 késhegynyi só
- 1 késhegynyi petrezselyem
- ízlés szerint bazsalikom
- 1 késhegynyi őrölt bors (fehér)
- 5 csepp citromlé
Ha egyszerű makréla receptet keresel, ez a makrélás fusilli lesz a tökéletes választás! Csak sima vagy füstölt makréla konzervre, tésztára, paradicsomra, sajtra és fűszerekre lesz szükséged.
Ha horgászni voltál, és friss makrélád van, akkor ne felejtsd el kifilézni felhasználás előtt. Ehhez itt találsz videós makréla filéző útmutatót!
Ha nem sikerülne makrélát beszerezned, hasonló ízű, jó alternatíva a tonhal!
Legutóbb orsótésztával készült, mert maradt egy adag csupasz főtt orsótészta a hűtőben. Amihez jókora éhség és masszív időhiány társult…. Hogy mi lett belőle? Ez a tuti befutó, elronthatatlan, villám-ebéd, amit nem lehet megunni.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.