Egy téli vasárnap délután a fagyos szél, és a mínusz tizenegy fok az otthon melegét minden másnál vonzóbbá tette. Sötétedett. A tűzhely hívogató melege, meg a főzés ötlete mint hasznos, és szükségszerű időtöltés, fellelkesített. Aztán telt fényű száraz vöröset töltött a szép ívű borospoharakba. Ugyanez a lendület libbentette le a folpackot a csirkemell filéről, hogy az aztán előre nem sejtett, több folytatásos regénnyé, akarom mondani vacsorává lényegüljön át.
Fogyókúráznál, de nem szeretsz éhezni? Szeretnél kevesebbet enni, de nincs időd egész nap a kalóriákat számlálgatni?
A január a zab hónapja! Akinek még idegen a gondolat, hogy zabot egyen, annak mondjuk röviden: egészséges és nagyon jól lehet vele lakni! :)
Szereted a croissant-t? Imádod a fánkot? Egy amerikai szakács megoldotta, hogy egyszerre élvezhesd mindkettőt! Dominique Ansel újdonsága a croissant és a fánk (doughnut) párosításából született Cronut. A belseje laza, lemezes, mint a croissant-nak, a külseje pedig meg van sütve és cukrozva, mint egy fánknak. Elsőre nem hangzik nagy dobásnak, de napokon belül tömött sorokban álltak az emberek a boltja előtt, mikor először árulni kezdte 2013-ban New York-i üzletében. Azóta számos boltot nyitott a nagyvilágban - alig várjuk, hogy egyszer Budapestre is elérjen!
Próbáltál már fogyókúrázni, de nem jutottál vele tartósan semmire? Eleged van a jojó-effektusból és a sikertelenségből? Talán az is megfordult már a fejedben, hogy életmódot kéne váltani?A rossz szokások mindig alattomosan visszakúsznak a mindennapokba. Judson Brewer beszél róla a TED Talks sorozatban, hogyan szabaduljunk meg tőlük örökre. Kutatásaikban a dohányzásról és túlevésről való leszokást tanulmányozták és egy nagyon szokatlan módszer hatékonyságát igazolták.
Scott Jurek legnagyobb teljesítménye eddig az döbbenetesen hosszú, 46 napig tartó futás volt, amely útvonala az észak-amerikai Appalache-hegységen vezet keresztül. Ez az út összesen kb. 3500 km hosszú. Scott a világ egyik legjobb ultrafutója és ma már vegán étkezik.
A sertés zsírt az egészségtudatosak tűzzel-vassal irtják a táplálkozásunkból, a napraforgó olaj ma már uncsi. Az olívaolaj "egészséges", de az igazán egészség tudatosak kókuszolajat, kókuszzsírt vesznek. Ne legyen mégsem bűntudatod, ha nem a drága kókuszzsírt veszed le a polcról a bioboltban! Itt van három érv, hogy miért:
