Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Keverd össze a száraz hozzávalókat. Üsd bele a tojást, keverd meg kicsit. Fokozatosan add hozzá a tejet, majd a végén keverd bele az olvasztott vajat is.
2. lépés
Tegyél fel a gázra egy palacsintasütőt vagy van kifejezetten erre a célra amerikai palacsintasütő is. Tegyél bele egy merőkanál palacsinta tésztát. Közepes vagy alacsony lángon süsd, amíg barna lesz az alja.
Ekkor még a teteje picit folyós lehet – egy határozott mozdulattal fordítsd meg. Ha nagyon folyós, szét fog fröcsögni a sütődben, és ráég. Ezért jobb alacsony lángon sütni, hogy forgatásnál ne locsogjon szét a drága anyag.
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 3 dl tej
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- ízlés szerint vanília aroma vagy kivonat (elhagyható)
Az amerikai palacsintát nagyon gyorsan elkészítheted ez alapján az alaprecept alapján. Az amerikai palacsinta abban különbözik a megszokott palacsintánktól, hogy a sűrűbb tésztának és a sütőpornak köszönhetően vastagabb, levegős palacsintákat kapunk.
Ha éhesen ébredsz, reggelire is tökéletes, azonnal süthető a palacsinta tészta. Csak összekevered a hozzávalókat, és már sülhet is. De akár előre is összedobhatod a keveréket – én legutóbb két órával később álltam neki kisütni, mint ahogy bekevertem.
Mit tegyek rá?
Vastagsága miatt nem szokás feltekerni: leginkább juharsziruppal leöntve vagy nutellával, lekvárral megkenve eszik. Kedvelt még mellé az eper, banán, áfonya is.
Egészségesebb verziók
Ha diétás amerikai palacsintát készítenél, és szeretnéd a lisztet más fajtára cserélni, megteheted! Ez nem egy élesztős recept, nincs szükség a fehérlisztben található sikérre. Teljes kiőrlésű liszttel, zabpehelyliszttel, zabliszttel is kísérletezhetsz.
Mivel ezeknek azért más az ízük, ezért azt javaslom, hogy először csak a fehérliszt egy kisebb részét cseréld csak más típusú lisztre!
A vajat semmiképpen se hagyd el a receptből – viszont ha kedved tartja, lecserélheted más típusú olajra vagy zsírra.
Az amerikai palacsinta recept eredetijét és további remek amerikai palacsinta recepteket találsz a palacsinták szakértőjénél, a Palacsinta Világnál!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
A helyes táplálkozás alapjai
Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?
A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket
A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.
Főzés rendezvényekre, legálisan
Életünk folyamán lehet, hogy a főzéssel mélyebb kapcsolatot alakítunk ki, és többször szeretnénk főzni, mint amennyit a mindennapokban alapvetően kellene.